她为相爱60年的长辈献上最美贺礼

2018年11月1日，许文怡的职业之路迎来一次全新的转变，原本在酒店制作西饼的她，来到了泰康之家·申园，成为申园餐饮部的一名面点厨师。在半年多的工作经历中，充满巧思的她，总会用秀色可餐的面点，让申园的叔叔阿姨们食指大动。

除了品类多样、精致美味的西点外，许文怡还会精心研究各种应季西点、“网红”西点，争取让每位长辈都能尝到时令可口的美食。“做出适应他们牙口和胃口的产品是我的职责，尽我各方面的才能，使他们每餐都吃的好、吃的舒心，让居民在这里就是和家里一样的，甚至比家里还要好”！凭着这股热情和韧劲，许文怡制作美食的手法技巧愈发熟练，也收获了越来越多的表扬和鼓励。

同样是制作面点，但从酒店到养老社区，面对餐饮需求的转变，许文怡也经历了一段职场的“磨合期”。“刚开始面对叔叔阿姨们各种各样的需求时确实有些慌乱和无奈，但转念一想，我不能让他们失望；所以尽管有时候叔叔阿姨会提出一些意想不到的需求，但我相信只要我足够努力就一定可以让他们满意”。

正是这种时刻倾听长辈需求、全心全意为他们服务的精神，成就了许文怡“服务之星”的荣誉称号，也成就了后来她记忆深刻的一次餐品制作。

2019年的4月，申园餐饮部接到了一项特别的任务——为社区居民胡叔叔和张阿姨的结婚60周年纪念日，准备一场“钻石婚宴”。对于和癌症做斗争的胡叔叔来说，60年钻石婚宴是意义重大的纪念。

为了让这份爱的纪念更加完美，餐饮部总监王维立刻组织团队伙伴提前一月开始筹备，从场地布置、家宴菜谱到活动环节都做了细致的分工部署。松鹤楼出身的总厨朱黎波亲自下厨，设计了几款经典的上海本帮菜，希望叔叔阿姨可以吃到记忆中最正宗的味道。

许文怡则接到了一个“甜蜜”的任务——为叔叔阿姨定制一款纪念蛋糕。60年风雨同舟、相依相守，胡叔叔和张阿姨的爱情像钻石般坚定，也像钻石般璀璨，许文怡便选定以钻石作为蛋糕的整体造型。为了使蛋糕上的钻石形态逼真，她在业余时间，查看了诸多钻石图片与资料，观察钻石的形状、切面细节和比例尺寸，反复画图设计与试做，最终打造出一款别致的钻石蛋糕。

庆典当日，许文怡自己购买了玫瑰花，为钻石蛋糕增添“画龙点睛”的靓丽点缀。最终，这款钻石蛋糕令叔叔阿姨大呼惊艳，它带着许文怡和全体餐饮伙伴们诚挚的祝福，成为叔叔阿姨心中具有特别意义的“爱的礼物”。

一个月的精心准备，最终成就了一份珍贵的爱情记忆，胡叔叔与张阿姨感动于申园伙伴们的心意，用三个“没想到”表达他内心深处的感动。

“没想我和妻子可以在申园养老社区度过60周年钻石婚纪念；没想到申园餐饮部经理亲自上门了解我的口味、大厨会做出五六十年前上海本帮菜的味道；没有想到在申园医护人员的照料下我能坚持到今天。钻石婚纪念是我们两个人的心愿，现在在申园实现了！”

不久后，胡叔叔永远地离开了。餐饮部伙伴没有过多言语，只是默默守候在张阿姨身旁，照料她的日常饮食、保障她的健康。渐渐走出悲伤后，张阿姨向申园表示她的感谢之意，那场难忘的钻石婚宴、那个美丽的钻石蛋糕，代表着她和胡叔叔一生的相爱相守，也承载着申园工作人员的真挚祝福，这份最珍贵的礼物，将被她永远珍藏在心中。

对于许文怡和餐饮部的其他伙伴们来说，胡叔叔与张阿姨的饮食定制需求并不是特例。为了让长辈们吃的开心、健康，泰康之家餐饮部不仅会充分考虑每位长辈的口味、喜好和身体状况，也会根据季节变化推出时令菜品。春夏清淡、秋冬进补，一年四季的泰康之家都有不同滋味。

竭力满足长辈们的不同口味、打造更多元化的就餐方案，将适老化膳食做到极致，这是申园餐饮工作者们共同的努力方向。真心服务换来全心托付，餐饮团队的心意，就藏在叔叔阿姨们温暖美味的一粥一饭之中。

丰盛营养的美食为长辈们带去快乐、守住健康

为长辈们带来健康可口的美食之外，高客团队手工课堂上，许文怡也没停下学习的步伐，探索推出了更多精致美味。从手工饼干、绿豆糕，到青团、推推乐蛋糕、蛋糕棒棒糖，手工课堂上的美食清单越来越丰富，客人们的赞美声也越来越多。“让客人每次都有新的体验，有物有所值的感觉，让他们爱上花样翻新的手工课，在客人愉悦的同时，也可以给社区创收。”

愿意去倾听，才能了解；愿意去实践，才能圆满。正因为每一位工作人员都在努力践行“全心全意为人民服务”的信念，才有了一个个温馨的故事、一张张喜悦的笑脸。爱是一个长久的诺言，泰康之家愿意用365天的守护去实践，也许不够宏大，但却足够温暖。